抽真空包裝機充氣包裝的種類

抽真空包裝機于上世紀(jì)四十年代面世，當(dāng)時主要用于午餐肉等食品包裝，將食品置于塑料袋中，抽出其中空氣，造成除氧和隔氧條件，以保持食品色香味，延長儲存期限。經(jīng)真空包裝物品往往彼此團結(jié)粘合呈硬塊狀，影響外觀，并常使包裝物產(chǎn)生應(yīng)力。

為此，后來又采用抽真空后充入氮或二氧化碳等惰性氣體的真空充氣包裝。最近國外還提出在充氣包裝內(nèi)加入脫氧劑，以提高除氧隔氧的效果。真空包裝機充氣包裝的種類大體有充氮包裝、充干燥空氣包裝、充二氧化碳包裝三種。

1．充氮包裝

在抽出包裝客氣中的空氣后，充入純度99．5％以上的氮氣，可以防止金屬腐蝕，非金屬材料老化。

2．充干燥空氣包裝

在包裝容器內(nèi)充入干燥空氣，保證容器內(nèi)在臨界相對濕度之下，防止金屬腐蝕。

3．充二氧化碳包裝

控制包裝內(nèi)具有一定的二氧化碳?xì)怏w，可以防止肉類的氧化變色，同時可以殺死包裝內(nèi)的有害昆蟲，抑制微生物的生長。

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